「バランスのよい食事」と誰も大声で叫ばない理由がもうひとつある。良薬口に苦し、正論耳に痛し、ということである。「美容と健康のためには、豆や海草などなど、一日30品目とりましょう」なんて言われると、多くの主婦は立場がない。「やせるためには、まず食事を減らして運動しましょう」というのと同じで、みんな、なんとなくわかっているけど聞きたくない。正論はつねにタブーなのである。考えてみれば世の中には、耳にやさしい誘惑があふれている。「食べてやせる」、「努力しないで英語が身に付く」、「簡単にとれてすぐに稼げる資格」等々……。うかつに「毎日復習しないと英語は身に付かない」とか、「難しい資格こそ収入になる」などという正論を言い出すと、白い目で見られるご時世である。美容に関する真実も同じで、本当のことこそ言いづらい。でも、やはり、人ができないことを達成してこそ、自分だけの美しさは手に入るものである。面倒と言われてすたれつつある和食の基本をしっかり身に付け、魚も乾物も自在に調理できるようになったら、本当の美しさとともに、男心もゲットできるかもしれない。一石二鳥ということも、ありうるのではないか。
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